A csirkemellet felszeleteljük, és enyhén kiklopfoljuk. Sóval, borssal, és grill fûszerkeverékkel valamint a szezámmaggal egyenletesen beszórjuk és kevés olajjal kikent tepsiben, sütõben készre sütjük. Készíthetjük...
A sovány tehéntúrót alaposan áttörjük, majd hozzákeverjük a joghurtot. Ízesítjük tárkonnyal, majd hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát. Hûtõben hagyjuk összeérni...
A tejbe keverjük a zabpelyhet, ízlés szerint édesítõvel ízesíthetjük. Ha ropogósan szeretjük, azonnal fogyaszthatjuk, ha egy kicsit puhábban, akkor egy kis ideig állni hagyjuk, és utána fogyasztjuk.
A tejbe belekeverjük a zabpelyhet és a kókuszreszeléket, és ízlés szerinti ideig állni hagyjuk benne, és már fogyaszthatjuk is.
A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük, enyhén sózzuk és elõsütjük, majd félretesszük. A megmaradt olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, beletesszük a paradicsomot és paprikát, a zöldbabot és...
A pulyka és csirkemellet nagy kockákra daraboljuk és az olívával, sóval, borssal, fokhagymával, fahéjjal, balzsamecettel és oregánóval készített pácba forgatjuk. Legalább 4-5 órát hagyjuk...
A jégsalátát és a kínai kelt közel egyforma darabokra szedjük, aprítjuk és a karikázott kígyóuborkával elkeverjük. A darabolt tofut olíva olajon átpirítjuk, és ha kihûlt a cikkekre...
A karfiolt sütõben, fólia alatt sóval és joghurttal locsolva félpuhára pároljuk, majd a fóliát levesszük, megszórjuk a vastagra reszelt sovány sajttal a karfiolt és közepes sütõben, szép pirosra...
Az áttört túrót joghurttal, édesítõvel krémmé keverjük és a magozott, felezett õszibarackok belsejébe töltjük.
Elkészítés: A csirkemellet ledaráljuk, vagy apró kockákra vágjuk (én inkább kockázok), megsózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A húshoz hozzákeverjük a zabpelyhet. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk...
A csirkecomb filét felcsíkozzuk és olívaolajon fûszerekkel puhára sütjük, pároljuk. A végén hozzáadjuk a pritamin paprika csíkokat és egybeforraljuk. Az uborkákat félbe vágjuk, óvatosan...
A tonhalat csíkokra vágjuk és sóval, fokhagymával, halfûszerrel olívaolajon puhára pirítjuk. Közben a jégsalátát kézzel apróra daraboljuk, a kígyóuborkát kis kockákra, a paradicsomot...
A zöldségeket ízlés szerint feldaraboljuk, és lazán összekeverjük õket. A tonhal konzervet lecsöpögtetjük (meglocsolhatjuk citromlével), majd hozzáadjuk a friss zöldségekhez. Az olívolajat a salátára...