Kérdés:
Szia! Szeretnék tanácsot kérni,hogy milyen sajtokat ajánlott fogyasztani az egyes szakaszban? Meglepõdve láttam egyik nap,hogy a nem light verziója a feta ill mozarella sajtnak 45 %-nyi zsírtartalommal rendelkezik.A 30-as kód feletti sajtoknak(trappista,edami,gouda) is ezzel megegyezõ a zsírtartalmuk.
Válasz:
Kedves Zsanett!
A sajtoknál is - mint minden egyéb alapanyag esetében - a súlykontroll index számításának eredményét nem csupán azok zsiradék tartalma, hanem energia-, szénhidrát és GI-je is befolyásolta. Ezért pl. a sajtoknál nem egyezik a súlykontroll sávokba való sorolás a sajtok zsiradéktartalmával.
Üdvözlettel,
Varga Anna