.csiperke 50 g .kígyóuborka 15 g .vöröshagyma 5 g .olaj 4 ml
.tej 10 ml .tojás 2 közepes darab .só .petrezselyem zöld .feketebors
A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.
Az egész tojásokat felverjük és hozzáadjuk a tejet, sót. Közben a vöröshagymát és a szeletelt gombát olajon megfuttatjuk, majd hirtelen ráöntjük a felvert tojásos keveréket. Tetszés szerinti keménységűre sütjük lehetőleg nagy lángon, gyorsan az omlettet. Karikázott kígyóuborkával díszítve tálaljuk.
Béres Alexandra | Minden jog fenntartva