Tofus vegyes szárnyas nyárs

.csirkemell 40 g .pulykamell 40 g .tofu (szójatúró) 40 g .vöröshagyma 25 g .csiperke 15 g .olívaolaj 2 g .só .fokhagyma .oregánó .bors .fahéj .balzsamecet	A recept minden szakaszban fogyasztható.
A pulyka és csirkemellet nagy kockákra daraboljuk és az olívával, sóval, borssal, fokhagymával, fahéjjal, balzsamecettel és oregánóval készített pácba forgatjuk. Legalább 4-5 órát hagyjuk állni benne, majd vöröshagyma szeletekkel és a hasonló nagyságúra vágott tofu kockákkal, és a gombákkal váltakozva nyárspálcára húzzuk a kockákat. Kb.160.-C-fokos sütőben kétszer-háromszor megforgatva készre sütjük.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.06.13.