Szarvas sült

.szarvascomb 120 g .vöröshagyma 30 g .sárgarépa 15 g .petrezselyemgyökér 10 g .olaj 5 ml .vörösbor 5 ml .só .feketebors .flekken fűszerkeverék	A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.
A letisztított szarvascombot fűszerezzük, majd kevés olajjal közepes sütőben párolással indítjuk. Ha félig megpuhult, mellé tesszük a karikázott zöldségeket és a vége felé vörösborral locsolgatva készre sütjük. Szeletelve tálaljuk és a zöldséges, boros lével gazdagítjuk.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.07.09.