Serpenyős zöldséges tőkehalfilé

.tőkehal filé 120 g .sárgarépa 100 g .brokkoli 100 g .karfiol 100 g .olaj 5 ml .petrezselyem zöld .só .őrölt fehérbors .fokhagyma	A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.
A tőkehalfilét nagyobb kockákra vágjuk, befűszerezzük (só, bors, fokhagyma), majd kevés olajon megsütjük. Ha kész, ízlés szerint citromlével meglocsoljuk, és félretesszük. Ugyanabban a magas falú serpenyőben megpároljuk a karikára vágott és fűszerezett sárgarépát. Ha már majdnem puha, akkor hozzáadjuk a brokkolit és a karfiolt és együtt pároljuk készre. Tálalás előtt óvatosan összekeverjük a kész tőkehalfilé kockákkal, és összeforraljuk őket. Petrezselyem zölddel díszítjük. Vehetünk készen kapható wok zöldségkeveréket is, azzal hamarabb elkészül az étel.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.10.10.