Padlizsánkrém

4 adaghoz: .padlizsán 3 db (kb. 70 dkg) .paradicsom 1 db .olaj 8 ml .vöröshagyma 1 db kis fej .fokhagyma 2 gerezd .só .bors	A recept minden szakaszban fogyasztható.
A padlizsánt megmossuk, villával alaposan megszurkáljuk a héjukat, majd 180 fokos sütőben kb. 1,5 órán át puhítjuk őket. Utána lehúzzuk a héjukat és a belüket felkockázzuk. 1 fej apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, 2 gerezd fokhagymát ráreszelünk, majd hozzáadjuk a padlizsán és paradicsom kockákat. Sózzuk, borsozzuk, és az egészet átpirítjuk. A krémállagot turmixolással érjük el.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.10.10.