Hideg töltött uborka

.kígyóuborka 300 g .sovány tehéntúró 12,5 g .Tolle trappista light sajt 12,5 g .zöldpaprika 20 g .paradicsom 25 g .joghurt 100 g .snidling 10 g .só .feketebors	A recept minden szakaszban fogyasztható.
A megmosott kígyóuborkát hosszában félbe-, keresztben négybe vágjuk, így összesen 8 darab lesz. Az uborkák belsejét kikaparjuk, és ezt a forgácsot felaprítjuk. A megmosott zöldpaprikát és paradicsomot egészen apró kockákra vágjuk. A megmosott snidlinget vékonyra metéljük. Az uborkaforgácsot összekeverjük a reszelt sovány sajttal, a villával szétnyomkodott sovány tehéntúróval és a joghurttal. Ehhez adjuk hozzá a paprikát és a paradicsomot, snidlinget. Sóval, borssal fűszerezzük, végül a tölteléket a kivájt uborkákba töltjük, jó púposan. Hűtőben egy-két órát állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.10.10.