Vissza

Cukkínis-paradicsomos rizottó

HOZZÁVALÓK
.rizs 50 g
.paradicsom 50 g
.cukkíni 40 g
.köményes sovány sajt 10 g
.olaj 3 ml
.õrölt fehérbors
.só
.sáfrány
.kurkuma
.petrezselyem zöld
TULAJDONSÁGOK
Súlykontroll szakasz: 2 vegetáriánus
ELKÉSZÍTÉS

A jázmin rizst kevés olajon áthevítjük, majd sóval, kurkumával, sáfránnyal és fehérborssal fûszerezve, kétszeres mennyiségû forró vízzel felöntve, fedõ alatt lassan készre fõzzük. Közben a felhevített olajra rádobjuk a hámozott paradicsom kockákat és a cukkíni kockákat - lehet mirelit is -, kevés sóval gyorsan, összepirítjuk. Az elkészült rizshez keverjük, petrezselyem zölddel is ízesíthetjük, reszelt sovány sajttal tálaljuk.