A jázmin rizst kevés olajon áthevítjük, majd sóval, kurkumával, sáfránnyal és fehérborssal fűszerezve, kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntve, fedő alatt lassan készre főzzük. Közben a felhevített olajra rádobjuk a hámozott paradicsom kockákat és a cukkíni kockákat - lehet mirelit is -, kevés sóval gyorsan, összepirítjuk. Az elkészült rizshez keverjük, petrezselyem zölddel is ízesíthetjük, reszelt sovány sajttal tálaljuk. |
Béres Alexandra | Minden jog fenntartva