Hírek a nagyvilágból

Újonnan induló rovatunkban a táplálkozás témakörében megjelent egy-egy érdekes hírt ragadunk ki, amelyek mostanában látták meg a napvilágot. Jó olvasást kívánunk!

Az alábbi cikkeket teljes terjedelmükben a cikkek után található linkekre kattintva olvashatjátok. 

Magasabbnak és soványabbnak hazudjuk magunkat
Az önbevallás alapján kalkulált testtömegindex esetében 30 kg/m2 helyett 29,2 kg/m2-re javasolják csökkenteni az elhízott kategória alsó határát. Ismert jelenség az a torzítás, amely saját testi paramétereink megítélésekor mutatkozik meg: míg testtömegünket alul-, addig testmagasságunkat felülbecsüljük. Ez a jelenség túlsúly esetén még markánsabban működik - így a túlsúly, vagy az elhízás diagnózisának pontos felállítása nehézségekbe ütközhet. Egy érdekes, több mint 13.000 svájci városlakó segítségével elvégzett kísérletben annak próbáltak utánajárni, hogy mekkora testtömegindexig fogadhatók el az önbevallással megbecsült adatok és mikor válik szükségessé a diagnosztikai határok módosítása -tallózott a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hírlevele. (Tudományos Életmódtanácsok hírlevél, szeptember)

Alattomosan hizlalnak az édességek
Keserű hír az édességek szerelmeseinek: a sok cukor tönkreteheti a teltségérzetért felelős agyi terület idegsejtjeit, szabad utat engedve ezzel az elhízásnak - jelentették ausztrál tudósok a Nature című folyóirat hasábjain. A kutatók Zane Andrews, a Monash Egyetem endokrinológusának vezetésével az éhség- és teltségérzet idegrendszeri szabályozását vizsgálták. Az étkezések után az agy bizonyos idegsejtjeit, amelyek az éhségérzet elmulasztásáért felelősek (Pomc-sejtek) a szervezet által termelt szabadgyökök "támadják meg". Ha azonban túl sok, cukorban gazdag ételt fogyasztunk, a támadás sokkal erőteljesebb hatású.

Répa-reform Lettországban
Sárgarépát rágcsálhatnak majd a lett diákok az órák között - a zöldségcsomagokat osztó automaták üzembeállításával kívánja a rigai kormányzat megváltoztatni a diákok táplálkozási szokásait. Javuló tendenciák hazánkban is vannak, de a brit modellt meg sem közelítjük még. Sárgarépa-automatákkal látják el hamarosan a lett iskolákat. A rigai egészségügyi minisztérium meggyőződése szerint e zöldségárusító automaták megfelelő alternatívát kínálnak az egészségtelen étkekkel szemben.

Forrás: MDOSZ hírlevelek, sajtófigyelés