Kérdés:
Nekem az lenne a kérdésem, hogy minden termék amire az van ráírva,hogy ,,light,, és,,diétás,, azok mind fogyaszthatóak?! Azok tényleg diétásak?
Válasz:
Nem, sajnos egyáltalán nem jelenti azt, hogy biztosan, és bátran fogyaszthatod. Bemásolok neked a Súlykontroll könyvbõl egy errõl szóló részletet:
Címke
A tudatos élelmiszerválasztáshoz, a döntéshez ismernünk kell az élelmiszerekben lévõ anyagokat. Ennek elengedhetetlen „feltétele", hogy mindig olvassuk el a rajtuk levõ címkét, a termékleírást! A termék megnevezése ugyanis olykor félrevezetõ is lehet. Gondoljunk csak például a „light" feliratra. Ez, ugye azt jelenti, hogy kevesebb benne az energia, ezért bátran fogyasztható. De sajnos nem ilyen egyszerû. A „light" név ugyanis sok mindent jelölhet, utalhat zsírszegénységre, csökkent cukortartalomra vagy arra, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Azonban minden esetben a vele összehasonlítható, nem „light" termék tápanyagtartalmából kell, hogy kiinduljunk. Például a legtöbb 0%-os joghurt esetében a 0% csak a zsiradéktartalmat jelöli, a termékben ettõl még található cukor; a „light kockasajt" is csak a kockasajthoz képest tartalmaz kevesebb zsiradékot, de zsiradéktartalma még így is jelentõs.
Nem mindegy a felsorolt alapanyagok sorrendje sem. Tudnunk kell, hogy még akkor is, ha az adott termék csupán az összetevõk felsorolását tartalmazza, a címkén lévõ anyagokat meghatározott sorrendben kell feltüntetni. Amibõl legtöbbet tartalmaz, az kerül elõre, amibõl a legkevesebbet, az a legutolsó a sorban. Ez rengeteg segítséget ad ahhoz, hogy dönteni tudjunk, megvesszük vagy sem az adott terméket.
Nem érdemes elfelejteni, hogy ha a terméken van tápértékekre vonatkozó adat, azt a legtöbb esetben 100 g mennyiségre van megadva, de egy termék nagyon ritkán pont 100 g. Ezért ha figyelembe kívánjuk venni annak energiatartalmát, mindig szorozzuk meg a termék tényleges mennyiségével (például egy pohár joghurt legtöbb esetben 150 g, tehát ha a feltüntetett energiaérték 100 g-ban 65 kcal, akkor a pohárban 1,5 x 65, azaz 97,5 kcal van).
Tehát azt javasoljuk, légy tudatos, ismerd, hogy mit vársz egy terméktõl, és azt minden esetben ellenõrizd a címkén. A light esetében van még egy nagy hiba: mértéktelen mennyiségben eszik a fogyni vágyók, pedig ez is csapda: a light esetében is mértéket érdemes tartani! Lehet belõle esetleg egy kicsivel többet enni, de a lightnak eredetileg nem az a célja, hogy mértéktelen evésre/ivásra buzdítson, hanem hogy legyen egy egészségesebb/kevesebb kalóriát tartalmazó alternatíva, így ne kelljen lemondanunk a kedvenc ízeinkrõl, illetve változatos étrendet jelenthessen a fogyókúra is.