Kérdés:
Kedves Anna! Bár már több alkalommal válaszoltál kérdésekre vegetáriánus étrenddel kapcsolatban, egy dologra találtam választ. A 21 napos diétát szeretném megcsinálni, csak mivel nem eszem húst, nem tudom, hogy az étrendben szereplõ húsféléket helyettesíthetném-e valamivel. Halat, tojást ritkán eszem, de a diéta kedvéért akár gyakrabban is enném. Tejtermékeket eszem. Elõre is köszönöm válaszod! Rita
Válasz:
Kedves Rita!
A hal jó alternatíva lenne, mert (elsõsorban a tengeri halak és a busa) nagyon egészséges összetételû, minõségi zsírsav és fehérje forrás. Ahhoz azonban, hogy a változatosság ne csorbuljon nem csak halat ajánlok a húsok helyettesítésére, hanem sovány túrót, esetleg ritkábban sovány sajtot, sovány joghurtot, sovány tejet, és egy-egy alkalommal tojást, és jó gondolat a szója (tofu, szójakocka) felhasználása is. Elsõsorban ezek változtatos felhasználását javaslom. Ügyelj az adagok betartására, nehogy kevesebb kalóriát tartalmazzon, mert akadálya lehet a fogyásnak, és nem lenne egészséges sem.
Ha lenne még kérdésed, írj!
Üdvözlettel,
Varga Anna