Vissza

Tormás tõkehalfilé zöldspárgával

HOZZÁVALÓK
.zöldspárga 250 g
.makréla 120 g
.kávétejszín (10%-os) 50 g
.ecetes torma 30 g
.friss citromlé 10 g
.olívaolaj 4 g
.só
.petrezselyem zöld
.feketebors
TULAJDONSÁGOK
Súlykontroll szakasz: 2
ELKÉSZÍTÉS
A makrélalfilét ízlés szerint fûszerezzük, és olívaolajban kisütjük. Olívaolajjal megkent jénai tálba rakjuk, ráhalmozzuk a zöldspárgát. Az ecetes tormát összekeverjük a tejszínnel (hogy sûrû masszát kapjunk), majd eloszlatjuk a halon és a spárgán. Megszórjuk friss petrezselyem zölddel, majd a sütõben készre sütjük.