Vissza

Szarvas sült

HOZZÁVALÓK
.szarvascomb 120 g
.vöröshagyma 30 g
.sárgarépa 15 g
.petrezselyemgyökér 10 g
.olaj 5 ml
.vörösbor 5 ml
.só
.feketebors
.flekken fûszerkeverék
TULAJDONSÁGOK
Súlykontroll szakasz: 2
ELKÉSZÍTÉS
A letisztított szarvascombot fûszerezzük, majd kevés olajjal közepes sütõben párolással indítjuk. Ha félig megpuhult, mellé tesszük a karikázott zöldségeket és a vége felé vörösborral locsolgatva készre sütjük. Szeletelve tálaljuk és a zöldséges, boros lével gazdagítjuk.