Currys csirkemell lecsóval
HOZZÁVALÓK
csirkemell 120 g
olívaolaj 1 kávéskanál
friss petrezselyem zöld, curry, só ízlés szerint
lecsóhoz:
paradicsom 200 g
paprika 180 g
olívaolaj 1 kávéskanál
TULAJDONSÁGOK
Súlykontroll szakasz: 1tápérték 1 adagra számolva:
energia: 288 kcal
fehérje: 34,0 g
szénhidrát: 10,1 g
zsír: 14,7 g
ELKÉSZÍTÉS
Csak 30-as Súlykontroll Index alatti összetevõt tartalmaz!
Elkészítés:
A csirkemellet felszeljük, majd besózzuk. Pici olajat öntünk a serpenyõbe majd ha felmelegedett a csirkemellet beletesszük, és sütögetni kezdjük. Idõvel megfûszerezzük curryvel, és az elõzõleg apróra vágott petrezselyemmel meghintve sütögetjük tovább. Amikor fordítjuk ügyeljünk arra, hogy mindkét felén legyen perezselyem és curry is.
A lecsót a szokásos módon készítjük. Felvágjuk a hozzávalókat vékony szeletekre, majd besózzuk, és nagyon kevés olívaolajon serpenyõbe tesszük elõször a paprikát, kis idõ múlva a paradicsomot. Letakarva puhára pároljuk õket együtt, ha puha fedõ nélkül hagyjuk, hogy elpárologjon a leve.
Én nagyon megszerettem a lecsót így sokkal jobban kijönnek az ízek, mint tojással.
Ezt a receptet az október 17-én a sztárokból álló zsûri kótolás után második helyezéssel jutalmazta!
A receptet Kõvágó Etelka küldte. Köszönjük!