Receptek

HOZZÁVALÓK

.sárgarépa 50 g
.téli fejeskáposzta 40 g
.vöröshagyma 20 g
.mirelit brokkoli 20 g
.mirelit petrezselyemgyökér 20 g
.olívaolaj 5 g

.fûszerek

.só

TULAJDONSÁGOK

Súlykontroll szakasz: 2 vegetáriánus

ELKÉSZÍTÉS

A sárgarépát, a petrezselyem gyökeret karikára, a fejes káposztát és a vöröshagymát cikkekre vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük. A felhevített olívaolajon külön-külön nagy tûzön lepirítjuk a zöldségeket, só nélkül! Csak ha mind elkészült, akkor összekeverésnél sózzuk és illatos fûszerekkel - kakukkfû, bazsalikom, rozmaring - bolondítjuk.