Ma Magyarországon egyre több az elhízott ember, de ezzel nem vagyunk egyedül. A probléma valódi nagyságát és jelentõségét az mutatja meg igazán, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az elhízást betegségnek nyilvánította, és nem elhanyagolható az egyes betegségek kialakulásában játszott szerepe sem. Éppen ezért egyre fontosabb a megelõzés, az oktatás.
A túlsúlyos, elhízott ember számára látszólag rengeteg segítség áll rendelkezésére, hogy le tudja adni felesleges kilóit. Sokszor egymásnak teljesen ellentmondó, „bizonyítékokkal" alátámasztott „tények", féligazságok keringnek minden lehetséges fellelhetõ helyen, így az érdeklõdõ, egészségi állapotát megtartani vagy javítani kívánó ember nem tud eligazodni ebben a kavalkádban. Sajnos legtöbbször a tudatosan felépített életmódváltás hiányzik, mindenki minél kisebb erõfeszítéssel, rossz életmódja megváltoztatása nélkül várná az eredményt. Pedig csak elhatározásra, és egy kicsi odafigyelésre lenne szükség a sikerhez. A mérhetetlen információ ellenére sok alapvetõ dologgal nem vagyunk tisztában.
Tudtad?
A normál testtömegû emberek 20 %-kal, az elhízottak 30 %-kal alábecsülik az egy nap alatt általuk elfogyasztott energia mennyiségét!
Ez adódhat a nasik illetve az energia tartalmú italok számon nem tartásából, elvégre a nap végén már nem biztos, hogy emlékszünk egy savanyúcukorka bekapására, vagy nem számolunk azzal, hogy 0,5 liter szénsavas-cukros üdítõ kb. 200 kcal többlet bevitellel „ajándékoz" meg minket. És mennyit is iszunk belõle egy forró napon...?
Gondolkodjunk el rajta, mennyi energiát spórolhatnánk egy kevés tudatossággal!
Vegyük például a mindenki által nagyon kedvelt hasábburgonyát. 
Leggyakrabban ezt választjuk, holott élvezeti értékben egy cseppet sem marad el 
tõle a héjában sült burgonya. A kettõ közt azonban van egy jelentõs különbség: 135 kcal adagonként. Ez nem azt jelenti, hogy ha normál súlyúak vagyunk, akkor nem ehetünk többet hasábburgonyát. De érdemesebb többször választani a „kcal-spóroló" változatot. Ha egy teljes ebédet hasonlítunk össze, egy étkezésen belül óriásira nõ a különbség. A táblázatból kiderül, hogy mennyit ér, ha egy kis odafigyeléssel állítjuk össze étrendünket.
Vegyük példának, hogy vasárnapi ebédre elfogyasztunk 1 szelet rántott húst, hasábburgonyával, és utána desszertként 1 szelet zserbót eszünk. Ennek az étkezésnek az energiatartalma: 1285 kcal. 
Ha ekkor pácolt natúr szeletet, héjában sült burgonyát és ízes piskótatekercset választunk, 622 kcal energiát tartalmaz a menü. Egy ebéd alatt, nem kevesebb, mint 663 kcal-t spóroltunk meg tudatos választásunkkal, úgy, hogy eközben nem kellett lemondani sem a finom ízekrõl, sem a desszertrõl.
Hasonló a helyzet egyéb étkek esetében is. A mellékelt táblázattal szeretnék egy kis segítséget nyújtani abban, hogy egy kis odafigyeléssel néhány gyakrabban elõforduló étel, élelmiszer esetében mennyit spórolhatunk. Ne feledjünk tehát, mennyire fontos a megelõzés, hiszen a naponta adódó, apró energiatöbbletekbõl alakul ki az évek alatt ránk rakódó felesleg!
ÉTELEK ENERGIATARTALMÁNAK ÖSSZEHASONLÍTÁSA
1 adag | energia (kcal) |
| energia (kcal) | 1 adag | sporolás |
rántott hús (120 g sertéskarajból) | 468 |
| 265 | olívaolajban pácolt sertésszelet (120 g sertéskarajból) | -203 kcal |
hasábburgonya (250 g burgonyából) | 370 |
| 235 | héjában sült burgonya (250 g burgonyából) | - 135 kcal |
zserbószelet (1 szelet) | 447 |
| 122 | ízes piskótatekercs | - 325 kcal |
paprikás lisztbe forgatott heck (120 g heckbõl) | 404 |
| 212 | tárkonyos, citromos halfilé (120 g tõkehalból) | - 192 kcal |
zöldborsófõzelék (250 g zöldségbõl, rántással) | 394 |
| 295 | párolt zöldborsó (250 g zöldségbõl) | - 99 kcal |
EGYES ÉLELMISZEREK ENERGIATARTALMÁNAK ÖSSZEHASONLÍTÁSA
1 adag | energia (kcal) |
| energia (kcal) | 1 adag | sporolás |
trappista sajt (30 g) | 112 |
| 56 | túra sovány sajt (30 g) | - 56 kcal |
banán (1 közepes db) | 105 |
| 49 | mandarin (2 közepes db) | -56 kcal |
téliszalámi (30 g) | 156 |
| 33 | pulykasonka (30 g) | -123 kcal |
csirkecomb (120 g) | 160 |
| 110 | csirkemell (120 g) | - 50 kcal |
szénsavas üdítõ (2 dl) | 96 |
| 2 | zöld tea (cukormentes) (2 dl) | - 94 kcal |