Kérdés:

Az lenne a kérdésem, hogy a szõlõcukor fogyasztása mennyire megengedett?

Válasz:

Ez attól függ, hogy miért kérdezzük. Pl. ha cukorbetegségben valakinek nagyon leesik a vércukorszintje, akkor a szõlõcukor rá a leggyorsabb és leghatásosabb gyógymód (rendkívül gyorsan megemeli a vércukorszintet (tehát magas GI-je van), fõként folyadékban oldott állapotban, pl. ha egy pohár vízben feloldva isszuk meg).Tehát ebben az esetben kifejezetten ajánlott a fogyasztása. Ha viszont pl. fogyókúrázni szeretnénk, akkor magas GI-je, magas energiatartalma révén nem segíti a fogyókúránkat, ezért az összes fogyást célzó diétában kerülni javasolt kategóriába sorolják. A Súlykontroll Programban is egyértelmûen meghatározott a helye: magas Súlykontroll indexû, azaz csak akkor javasolt (meggondolt mennyiségû és gyakoriságú) fogyasztása, amikor már súlytartás a célunk.