Kérdés:
szia! Találtam egy olyan light mascarpone sajtot, aminek 100 grammjában csak 21 gramm zsír van, s leírásában áll, hogy zsír a szárazanyagban 60%. Én a második szakaszban tartok, s az lenne a kérdésem, hogy ha sütnék pl egy kis zabkorpás piskótát hozzá, vagy tennék bele korpás kekszet babapiskóta helyett, akkor készíthetek-e belõle egy fimcsi tiramisut, avagy felejtsem el? És ha igen. akkor hány gramm lehetne egy adag? Köszönöm!
Válasz:
Kedves moon!
Igen, a második szakaszba egy-egy alkalommal belefér, de óvatosan, mert a mascarpone még így is sok zsír/kcal-t tartalmaz. Ahhoz, hogy pontosan tudjak válaszolni a kérdésedre, el kellene küldened az így elkészítendõ tiramisu receptjét, amennyit eredetileg raknál hozzá, hogy meg tudjam mondani, mibõl mennyit csökkents vagy növelj benne.
Akkor várom a receptet!
Üdvözlettel,
Varga Anna