Kérdés:
Egy hete írtam kb., akkor még elsõ szakaszos voltam, de már a másodikat taposom. :) Még nem annyira látványos az eredmény, de kitartást ad, hogy anyukám 3 hónap alatt 21 kg-tól szabadult meg, hála a Programnak :) Mindketten nagyon édesszájúak vagyunk, és azon gondolkoztunk, hogy hogyan tudunk bizonyos édességek összetevõin változtatni úgy, hogy a Súlykontrollban is fogyaszthatók legyenek. A zabpehelyliszt egyenértékû a zabpehellyel, helyettesíthetõ-e vele némely süteményben a liszt? Vettünk fõzéssel készülõ pudingport, amiben nincsen cukor, viszont van benne keményítõ. Pontos összetevõi: kukoricakeményítõ, aroma, színezékek. Ez alapján hogyan lehet besorolni? Elõre is köszönet a válaszokért :)
Válasz:
A zabpehelyliszt nem egyenértékû a zabpehellyel, mert a liszt könnyebben felszívódó, nagyobb GI-jû. A zabpehely elsõ szakaszban is fogyasztható, a zabliszt csak a másodiktól. A második szakaszban érdemes felhasználni zablisztet a sütemények készítésekkor, de azt tudni kell, hogy ezek a sütemények mértékkel fogyasztva nem hízlalnak, de lassítják a fogyás ütemét.
A pudinggal kapcsolatosan számomra meglepõ volt, de viszonylag jó volt a GI-je, és ezért (és az egyéb tápértékei miatt) lehet második szakaszban fogyasztani - ha cukormentesen készítjük el - annak ellenére, hogy keményítõ tartalmú.