Kérdés:

Kedves Anna és Alexandra! Szeretném megtudni néhány élemiszer súlykontroll indexét: - egres - mascarpone - ricotta Illetve még az érdekelne, hogy a 2. szakaszos lisztek (durum,zab) mellett a teljes kiörlésû tönkölybúzalisztet is lehet közepes indexûnek besorolni? Elõre is köszönöm!

Válasz:

Kedves Ágota!

Az egres és a ricotta elsõ szakaszban is fogyasztható. A mascarponérõl még nincs pontos információnk, de folyamatosan dolgozunk a SKI táblázat bõvítésén, ezért amint tudok róla, írok. A teljes kiõrlésû tönkölybúza lisztet is második szakaszosnak sorolhatod. :)

Üdvözlettel,

Varga Anna