Kérdés:
Nekem olyan problémám van, hogy bármit eszek felpuffaszt és már hasonlóan nézek ki a nap végére, mint egy kismama. Nagyon idegesít. A Súlykontroll Program szerinti étkezés olyan, amivel elkerülhetõ lenne, hogy felpuffadjak mindentõl? Elõre is nagyon köszönöm a válaszotokat!
Válasz:
A puffadást okozó összetett szénhidrátokat, illó olajokat tartalmazza rengeteg zöldség, gyümölcs. Egyéni érzékenységed miatt valószínûnek tartom, hogy a Súlykontroll étrend mellett is megmarad a puffasztó hatás. Van egy-két trükk, amivel csökkenteni tudod a puffadást okozó vegyületek számát, de ez még nem garantálja azt, hogy teljesen meg fog szûnni.
1. tipp: Ne fedõ alatt készítsd az ételed! Ha nincs rajta fedõ, akkor a legtöbb puffadást okozó illóolaj szabadon távozik, így kevesebb lesz a panasz!
2. tipp: Ha az étel jellege megkívánja, hogy fedõt használj, akkor ne hagyd, hogy az étel megkeverésekor a fedõrõl visszacsörögjön a lecsapódott pára, folyadék az ételbe - hanem mosd le minden alkalommal. Ezzel is csökkented az illóolaj tartalmat.
3. tipp: Ha az étel jellege megengedi, öntsd el az elsõ fõzõlét! Ekkor is eltávolítod a puffadás okozóit, de sajnos rengeteg vitamintól, ásványi anyagtól és zamatanyagtól is megszabadítod általa az ételed.
4. tipp: Vizsgáld tudatosan az étkeidet! Csak te tudod kitapasztalni önmagadon, hogy mi az, ami problémát okoz, és mi az, amit megehetsz.