Kérdés:
Lehetséges, hogy elég speciális a problémám, de remélem, lehet rá megoldást találni. Ülõ munkát végzek, és sajnos az irodában nincsen sem fõzési, sem melegítési lehetõség. Ezért olyan fogyókúrás étrendet szeretnék kérni, ami hideg ételeken alapul, hogy meg tudjam valósítani a mindennapjaimban.
Válasz:
Sajnos kész étrenddel nem tudok szolgálni, csak néhány jótanáccsal, ami segíthet kialakítani a „hideg" fogyókúrás étrendet. Nem ismerem a körülményeket, ezért remélem, olyan dolgokat javaslok, amelyeket meg is tudsz valósítani.
Otthon este készítsd el a másnapi ebédet. Így lehetõség nyílik rá, hogy félig-meddig belecsempészd az étkezéseidbe a meleg étel illúzióját. Grill csirkemell, fûszeres natúr pulyka, tonhalkonzerv, mozzarella sajt, parmezán, fõtt tojás, esetleg tenger gyümölcsei is lehetnek különféle pácokkal (olívaolajos, joghurtos, ecetes, és ezek fûszerezett, ízesített formái) elkészített, más és más zöldségalapú saláták kiegészítõi. Ha van lehetõséged otthon fõzni, akkor nyári idõszakban elkészítheted, majd behûthetsz különbözõ gyümölcsökbõl gyümölcslevest, melynek liszt helyett vaníliás pudingporral, tejfölbõl 12% zsírtartalmúval, vagy tejföl helyett tejjel ajánlom az elkészítését. Emellett leves helyett 100%-os gyümölcsleveket tudok ajánlani, változatosságból kipróbálhatnál egy-egy zöldséglevet is. Minimum 4x-i, de ideális esetben 5x-i étkezést javaslok. A tízórai, uzsonna állhat pl. friss gyümölcsbõl vagy cukormentes gyümölcsjoghurtból, esetleg kefir+korpás kekszbõl. A maradék két ékezésnél (reggeli, vacsora) a hagyományosabb szendvicsek fogyaszthatók, azzal a "kikötéssel", hogy a kenyér teljes õrlésû, rozs-, graham, stb. legyen, illetve este inkább kenyérhelyettesítõt haszálj a szendvicskészítéshez (pl. wasa kenyér, fazer crips). A reggeli mindig tartalmazzon folyadékot is (pl. tej, cukormentes kakaó, cukormentes tea). A szendvicsek változatossá tételére javasolható különbözõ zöldségkrémek kipróbálása is (padlizsánkrém, retekkrém, stb.), vagy különbözõ házi készítésû sajtkrémek, tojáskrém, de a hagyományos pulykasonka, egyéb sovány felvágottak, sovány sajtok (pl. tolnai, óvári) beiktathatók.