Kérdés:
Üdvözlöm! Tanácsot szeretnék kérni Öntõl. Jó ideje gyomorproblémákkal küzdök (hasmenés, puffadás, görcsök stb.) és az IBS-en kívül még sokmindent nem állapítottak meg. Voltam Chron és vakbél-gyanús stb. De végül mindegyiket "elvetették". Nekem az a gyanúm, hogy liszt és/vagy laktózérzékeny vagyok. (Az orvos szt. csak érzékenyek a beleim.) Már 8 hete sikeresen tartom a fogyókúrámat, és elkezdtem zabkorpával fõzni és kipróbáltam vele néhány édességet. Mivel a puffadás nemhogy jobb, inkább rosszabb lett, így elgondolkodtam rajta, hogy mi okozhatja. a neten utánanéztem a puffadást okozó, és glutént is tartalmazó ételeknek és ahogy látom, a zab is az. A kérdésem az lenne, ha megpróbálok gluténmentesen étkezni, és vásárolok rizskorpát, rizslisztet, stb, ami nem tartalmaz glutént, akkor ezek kalóriatartalma alapján mennyire hízlalóak? Mivel a diétámat továbbra is szeretném tartani, de úgy, hogy néha-néha egy kis "édesség" (ami eddig pl zabkorpás-édesítõs süt, vagy gofri volt) is belekerüljön. Igazából fogalmam sincs, hogy álljak neki az egész gluténmentes étkezésnek kb. 1 éve tudok valamennyire fõzni, és ahogy olvasgattam, úgy érzem, teljesen át kellene a recepteket variálni. Mi mivel helyettesíthetõ? Segítségét eõre is köszönöm
Válasz:
Kedves Trichterwinde!
Sajnos annyi kérdés érkezik a honlapra, hogy kizárólag a Súlykontrollal kapcsolatos kérdésekre tudok válaszolni, és még abban is óriási a lemaradásom... ezért annyit tudok javasolni, hogy keress a neten egy másik dietetikust, biztosan tudnak segíteni neked! Ha jól tudom, van olyan oldal, hogy www.dietetikus.lap.hu, ez nagy segítség lehet a keresésben. A www.diet.hu oldalon is találsz tanácsadással foglalkozó kolléganõket.
Üdvözlettel,
Varga Anna