Kérdés:

Szia! Azt szeretném megtudni, hogy a napraforgó menynire hízlal? Nasi helyett amolyan pótcselekvésként szotyizok. Hallottam már mindenfélét róla és nem tudom kinek higgyek!

Válasz:

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek része az olajos magvak fogyasztása is. Energiatartalmukról azonban nem szabad megfeledkezni.

583 kcal-t tartalmaz 10 dkg napraforgómag, amelynek fele zsír. Gazdag B1-vitaminban és magnéziumban. Súlykontroll Indexe: 36. 

Érdemes a natúr, nem sózott változatot választani, hiszen a só vizet köt meg a szervezetben, ezáltal emeli a vér mennyiségét és a vérnyomást (ráadásul a mérleg is többet mutat a vízvisszatartás miatt).

Az olajos magvak nagy zsiradéktartalmuknál fogva már kis adagban is elveszik az étvágyat, ezért a diéta fontos része lehet, feltéve, ha betartjuk a mennyiségére vonatkozó ajánlásokat. Sajnos egy egész zacskó pirított tökmag nem fogja jó irányba befolyásolni a testtömeget, de, ha heti 1-2 alkalommal, megfelelõ mennyiséget fogyasztunk, még elõnyös is lehet (3-5 dkg).
Felhasználható müzlik alapanyagaként, saláták dúsítására, szendvicskrémekbe, száraztésztákhoz, magvas kenyerek készítéséhez, önállóan kisétkezésre.