Kérdés:

cukorbeteg lettem és a fõzelékek süritését kérdezném liszt nélkül hogy lehet

Válasz:

Kedves Andi!

Elsõsorban a saját anyagával való sûrítést ajánlom. Pl. brokkolifõzelék esetén amikor a brokkoli már majdnem puha, 1/3 részét vedd ki, majd turmixold le, és ezzel sûrítsd vissza; ha nem elég sûrû (mindenkinek más az ízlése, szokása), akkor cukorbetegként a durumliszttel vagy zabpehelyliszttel készített hintés is megfelelõ sûrítés, csak próbálj minél kevesebbet használni belõle. Természetesen ez a liszt mennyiség is beleszámolandó a napi szénhidrát mennyiségbe.

Üdvözlettel,

Varga Anna