Kérdés:
cukorbeteg lettem és a fõzelékek süritését kérdezném liszt nélkül hogy lehet
Válasz:
Kedves Andi!
Elsõsorban a saját anyagával való sûrítést ajánlom. Pl. brokkolifõzelék esetén amikor a brokkoli már majdnem puha, 1/3 részét vedd ki, majd turmixold le, és ezzel sûrítsd vissza; ha nem elég sûrû (mindenkinek más az ízlése, szokása), akkor cukorbetegként a durumliszttel vagy zabpehelyliszttel készített hintés is megfelelõ sûrítés, csak próbálj minél kevesebbet használni belõle. Természetesen ez a liszt mennyiség is beleszámolandó a napi szénhidrát mennyiségbe.
Üdvözlettel,
Varga Anna