Kérdés:
Kedves Anna! Szeretnék néhány ötletet kérni az elsõ szakaszos vacsorával kapcsolatban. Mit ehetnék, ha nincs idõm fõtt ételt készíteni vacsorára? Milyen összeállításokat és mennyiségeket javasolnál hideg ételekbõl, ami laktató, de este meg lehet enni a hízás veszélye nélkül. Gyümölcs mehet, vagy az túl cukros estére? Köszönöm válaszod, jó hétvégét! Borcsy
Válasz:
Kedves Borcsy!
Elnézést a késõi reagálásért, de sajnos a levelek egy része elveszett, amit a napokban sikerült az informatikusnak "visszahívnia". Ezért most ezekre a levelekre is válaszolok, remélve, hogy még most is segítség lesz.
Elsõ alap: gabonaféle. Wasa fibre kenyér vagy korpás abonett.
Második alap: komplex fehérje források. Pl. sovány felvágott (pulykasonka) vagy sovány sajt, vagy sovány túró. Mindegyikbõl lehet krémeket is készíteni, ami pár percet vesz igénybe. Pl. a sovány túrót egy kevés joghurttal, fûszerekkel összekevered, esetleg teszel bele pár kocka zöldséget is, máris kész a zöldséges túrókrém. Ilyen módon készíthetsz Súlykontroll körözöttet is. :) Sok recept van fenn a honlapon ezzel kapcsolatosan is, nézd meg õket! :)
Harmadik alap: zöldég! Idény jellegû. Nyáron paprika, paradicsom, retek, kígyóuborka, télen reszelt sárgarépa, ecetes uborka, ecetes torma, stb.
Negyedik alap: folyadék! Ha lehet, este már csak energiamentes vagy energiaszegény folyadékot fogyassz. Ásványvíz, cola light, light teák, stb.
A gyümölcsök is beleférhetnek, de ekkor a gabonát hagyd el, és olyan gyümölcsöt válassz, ami 30-as Súlykontroll Index alatti gyümölcs. Jó ötlet lehet a saját készítésû gyümölcsjoghurt (30-as alatti gyümölcs, natúr joghurt, édesítõszer, ízlés szerinti fûszerek) vagy egy tejes gyümölcsturmix.
Mennyiségi ajánlásokat megtalálod a Súlykontroll Index táblázatban, és a Súlykontroll könyvben.
Joly Joker mindig a saláta, de ez sajnos több idõt igényel, ezért írtam a végére. Pl. sült mozzarella joghurtos uborkasalátával. Mindkét receptet megtalálod a honlapon.
Üdvözlettel,
Varga Anna