Kérdés:
Ha a salátámat 6 féle zöldségbõl állítom össze, tudom, hogy max. 25 dkg-ot fogyaszthatok belõle. De akkor is 6 alacsonynak felel meg, ugye? Kisgyerekes anyuka vagyok, nagyon meghosszítja a bevásárlást az összetételek böngészése. Nem tudnátok ajánlani cukormentes gyümölcsjoghurtot illetve peradicsompürét? Akármelyiket a kezembe vettem, sajnos mindegyik tartalmazott. Annyi rosszat hallani, hogy a különbözõ, nem fehér lisztes pékárukat csak színezik, valójában ugyanazt tartalmazza, mint a fehér társa. Hogy tudom ezt kiküszöbölni? (asjnos nincs idõm otthon kenyeret sütni)
Válasz:
Igen, ha 6 féle zöldségbõl állítod össze, 25 dkg/adag mennyiségben, akkor - ha a zöldségek 30 alatti Súlykontroll Indexûek voltak - a kész zöldségkeverék is az lesz. A gyümölcsjoghurtok közül van több gyártótól is, ami cukormentes, nekem most hirtelen egy ilyen jut az eszembe: yogobella light. Vigyázz azonban, a yogobella 0%-os már nem az (ez utóbbinak a zsírtartalma 0,1, cukrot azonban tartalmaz)! Igaz a hír a pékáruk nagy részével kapcsolatban is: sajnos sokszor csupán színezik õket. Legegyszerûbben úgy tudod kiküszöbölni, hogy „megvizsgálod" a terméket: ha ugyanolyan „könnyû", laza szerkezetû, mint a fehér kenyér, akkor gyanús, hogy csak színezett. Ha viszont sokkal tömörebb, nehezen összenyomható, és sokkal súlyosabbnak tûnik, mint a vele összehasonlítható fehér lisztbõl készült termék, akkor az valóban rostban, ásványi anyagokban és vitaminokban dúsabb „barna" változat. Érdemesebb a zabból, illetve durumlisztbõl készülteket választani, mert ezeknek a vércukorszintre gyakorolt hatása is elõnyösebb.