Kérdés:
Inkább Bulgur mint rizs? A második szakaszban már mindkét élelmiszer fogyasztható, azonban a bulgur indexe 35-ös mig a barna rizs indexe 55-ös. Érdemes odafigyelni arra, hogy köretként az alacsonyabb indexût fogyasszuk?Jobban fogyhatunk?
Válasz:
Kedves Orsolya!
A kettõ közt a vércukorszint emelõ hatásban van a különbség. A bulgur kevésbé emeli meg, mint a rizs, ezért jóval kesvezõbb a Súlykontroll indexe. A fogyás ütemét csak oly módon befolyásolhatja a választás, hogy ha bulgurt eszünk, akkor több ideig lehet teltség érzetünk (a GI-bõl adódóan), mint a rizs fogyasztása után. Persze ezt befolyásolja az is, hogy mit fogyasztunk hozzájuk.
Ha bármilyen kérdésed van még, írj!
Üdvözlettel,
Varga Anna