Édes élet

A nyári melegben sokszor jól esik a fagylalt, jégkrém fogyasztása. Sokan a vonalaikra gondolva félve hódolnak ennek az édes élvezetnek. De vajon tényleg annyira hizlaló a jégkrém?

 

 

 

 

 

 

 

Ma már a fogyasztói igények változásával a jégkrém gyártók is próbálnak kedvünkben járni. Végeredmény: rengeteg fajta finomság közül válogathatunk. Elég, ha azt tudjuk, milyen gondolattal állunk meg a fagyis pult előtt: Fogynánk? Tejérzékenyek vagyunk? Vagy „csupán" tudatosan egészségesen táplálkozni vágyók?

 

Minden esetben megtaláljuk a nekünk megfelelőt, csak figyelmesen olvassuk el a címkét! Így tudatosan ki tudjunk választani a számunkra legértékesebb jégkrémet. A csomagoláson információként ma már megtalálhatjuk az egy adagra vonatkozó energia- és tápanyag összetételeket is. Ha ügyelnünk kell a vonalainkra, akkor választhatunk cukormentes vagy zsírszegény változatokat, így például az Algida light termékeket.

 

 

Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozást sem a korlátozások jellemzik, hanem sokkal inkább az élelmiszerek tudatos választása. Nem azt jelenti, hogy minden kedvenc ételünkről le kell mondanunk. Sokkal inkább fontos a változatos táplálkozás, megfelelő ételek fogyasztása megfelelő mennyiségben. Éppen ezért tudatos választással és a mennyiségi javaslatok betartásával a jégkrémeknek helye van az egészséges táplálkozásban.

 

Tudtad?
♦ A kínaiak már ötezer évvel ezelőtt ismerték a fagylalt korai változatát.
♦ A hideg csemege a perzsák és az arabok közvetítésével jutott el a Földközi-tenger menti országokba.
♦ Hippokratész orvosságként ajánlotta betegei számára, Nagy Sándor élénkítőszer gyanánt szolgáltatta fel a csaták előtt.
♦ A hideg édesség sokáig csak a fejedelmi udvarok különlegessége volt.
♦ Az első fagylalt receptek 1692-ben készültek Franciaországban.
♦ Az első jégkrém készítő berendezést Nancy Johnson alkotta meg 1843-ban.
♦ A világon a legtöbb jégkrémet az Egyesült Államokban fogyasztják, fejenként 24 litert évente. Az európai átlag 6-7 liter/fő.

 

 

Végül két könnyű nyári jégkrémes recept, érdemes megkóstolni!

Jeges kávé 

Hozzávalók 2 adaghoz: 

200 ml erős kávé

3-4 csepp vanília aroma

2-3 púpozott kanál  light vaníliafagylalt

juharszirup

Elkészítés: Készítsd el a kávét ízlés szerint, és adj a kész kávéhoz vaníliaaromát. Helyezd a fagyit két nagy kávés csészébe vagy kis tálkába. Öntsd le a kávéval és a juharsziruppal, és már kész is a desszert!

 

 

Jeges dinnyekehely

 Hozzávalók 4 személyre:
1 sárgadinnye
fél dl rum
folyékony édesítőszer
10 dkg piros bogyós gyümölcs (málna, ribizli)
8 gombóc light vanília fagylalt

Előkészítés: A dinnyét legalább 3 órára behűtjük, mielőtt felhasználjuk.
Elkészítés: A dinnyét kettévágjuk, magjait kikaparjuk, és a húsából négy-öt golyót vájunk ki. A maradék gyümölcshúst kanállal kikaparjuk, majd a rummal és szükség esetén a folyékony édesítővel összeturmixoljuk. A piros bogyós gyümölcsöket kiválogatjuk, megmossuk. A dinnyepürét visszatöltjük a dinnyébe, rátesszük a bogyós gyümölcsöket és a dinnyegolyókat. A tetejére egy-egy gombóc vanília light fagylaltot teszünk.