Omlett

.tej, 1,5%-os 80 g .olívaolaj 3 g .tojás 2 közepes darab (egyiknek csak a fehérjéét használjuk fel!) .só	A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.
Az egész tojásokat felverjük és hozzáadjuk a tejet, sót. Az olívaolajat serpenyőben kissé előmelegítjük, majd hirtelen ráöntjük a felvert tojásos keveréket. Tetszés szerinti keménységűre sütjük lehetőleg nagy lángon, gyorsan az omlettet.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.05.08.