Mustáros marhaszelet

.sovány marhahús 120 g .mustár 10 g .olívaolaj 5 ml .só .őrölt fehérbors	A recept minden szakaszban fogyasztható.
Mustár, olívaolaj, só, fehérbors felhasználásával pácot keverünk és sütés előtt egy nappal az egy darabban hagyott sovány marhahúst ebben alaposan megforgatjuk. Másnap fólia alatt pároljuk a hús kb.80-85%-os puhulásáig, majd a fóliát levéve, készre sütjük.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.04.09.