Lecsós-zöldborsós pulykamell

.paprika 150 g .pulykamell 120 g .paradicsom 100 g .mirelit zöldborsó 50 g .vöröshagyma 25 g .olaj 3 ml .só .csípős pirosarany .fűszerpaprika .ételízesítő .bors .grill fűszerkeverék	A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.
A pulykamellet felszeleteljük, és enyhén kiklopfoljuk. Sóval, borssal, és grill fűszerkeverékkel egyenletesen beszórjuk és kevés olajjal kikent tepsiben, sütőben készre sütjük. Készíthetjük teflonos serpenyőben nyílt lángon is. Közben a vöröshagymát vékonyra szeleteljük és a karikára vágott zöldpaprikával, kevés sóval, ételízesítővel lassú tűzön elkezdjük párolni. A paradicsomokat forró vízbe dobva, megszabadítjuk a héjától és a paprika után kockázzuk. Megszórjuk kevés fűszerpaprikával, keverünk bele pirosaranyat és a zöldborsót beletéve készre főzzük. A natúr sütött pulykamellekre tálalva kínáljuk.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.07.02.