Hagymás tök tofuval

.főzőtök 300 g .vöröshagyma 100 g .tofu (szójatúró) 50 g .olívaolaj 8 g .só .feketebors .oregánó .friss bazsalikom	A recept minden szakaszban fogyasztható.
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a tököt, fűszerezzük, majd fedő alatt puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, levesszük a fedőt és a felesleges vizet elpárologtatjuk róla. Tálalás előtt elkeverjük a felkockázott tofu darabokkal, és azonnal tálaljuk.
Idő: - \| Nehézség: -	2008.10.10.