Friss brokkoliból a legfinomabb, de mirelitből is jót készíthetünk. Ételízesítővel, sóval, fokhagymával puhára főzzük. Ha puha, felét kivesszük és félretesszük, az edényben maradt brokkolit pedig össze turmixoljuk. A joghurttal együtt visszaforraljuk, és ekkor hozzáadjuk a félretett, puha és megfőtt brokkolit is... Részletek

A brokkolit sóval, fokhagymával, borssal és ételízesítővel tejben megfőzzük, vigyázva arra, hogy ne sok lé maradjon a főzés végére. Ekkor a kész brokkolit össze turmixoljuk és a joghurttal kellő sűrűségűre felengedve, beforraljuk... Részletek

A brokkoli rózsákat vékonyan kiolajozott tepsibe soroljuk, sózzuk és szerecsendióval, őrölt fehérborssal ízesítjük. A kefirt összekeverjük a felvert tojással és a fűszerpaprikával és leöntjük vele a brokkolit. Közepes hőfokú sütőben kb... Részletek

A nagyobb cikkekre vágott kelkáposztát pirított fokhagymával, sóval, borssal, ételízesítővel kevés vízzel, fedő alatt megpároljuk. Vigyázzunk rá, nehogy szétfőzzük! Ha elkészült, alaposan leszűrjük, és joghurttal locsolva adagoljuk... Részletek

A fejes káposztát vastagabb szeletekre vágjuk és sózott, köményes vízben, vöröshagymával és ételízesítővel együtt puhára főzzük. Kevés, olívaolajon olvasztott fűszerpaprikával és édesítőszerrel ízesítjük, vigyázva arra, hogy miután nem sűrítjük, levét szinte teljesen forrja el... Részletek