A mirelit brokkoli rózsákat vékonyan kiolajozott tepsibe soroljuk, sózzuk és szerecsendióval, őrölt fehérborssal ízesítjük. Egyenletesen rászórjuk a reszelt sovány sajtot. Közepes hőfokú sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük... Részletek

A barnarizst forrásban levő sós vízben a tésztákhoz hasonlóan kifőzzük (lassan, alaposan átfőzve!), majd leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük. Közben a darabolt, tisztított csirkemájat a finomra vágott vöröshagymával együtt megpirítjuk és fűszerezzük... Részletek

A kockázott csirkemellet finomra vágott vöröshagymán lepirítjuk, fűszerezzük. A szárababot és a csicseriborsót lassú tűzön fokhagymával, sóval, ételízesítővel főzzük, majd a teljes puhulás előtt egybe tesszük a paradicsomlével és a csirkehússal és összerottyantjuk... Részletek

A jázmin rizst kevés olajon áthevítjük, majd sóval, kurkumával, sáfránnyal és fehérborssal fűszerezve, kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntve, fedő alatt lassan készre főzzük. Közben a felhevített olajra rádobjuk a hámozott paradicsom kockákat és a cukkíni kockákat - lehet mirelit is -, kevés sóval gyorsan, összepirítjuk... Részletek

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a tököt, fűszerezzük, majd fedő alatt puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, levesszük a fedőt és a felesleges vizet elpárologtatjuk róla. Tálalás előtt elkeverjük a felkockázott tofu darabokkal, és azonnal tálaljuk... Részletek