Az ünnepek alatt is étkezzünk tudatosan!

Közeledik a karácsony, ezért jó, ha tudjuk az ünnepek alatt az emberek többsége hajlamos minden óvatosságról, egészségesebb étkezést célzó szokásáról megfeledkezni, mert ilyenkor sokkal több finom falat kerül az asztalra, amivel együtt a kísértés is megnő.

 

 

Ennek eredménye lehet az, hogy az ünnep után többet mutat a mérleg nyelve. Mindezt el lehet kerülni, ha az ünnepek alatt is tudatosan étkezünk. Az étrend ekkor sem nehezen betartható és tilalommal teli, hanem okosan összeállított menüt jelent. Jó közérzetünk, és nem utolsósorban testtömegünk megtartásának kulcsa ünnepekkor is a mértékletesség és a testmozgás. Fontos: ne az étkezés álljon az ünnep középpontjában! Szeretetünket hajlamosak vagyunk étellel, azok állandó kínálásával kifejezni, de ne feledkezzünk meg róla, hogy a szépen terített asztal csak az egyik „kelléke" a karácsonynak: az együttes készülődés, saját magunk által készített apró figyelmességekkel is szeretetünket fejezzük ki.

Szakítsunk rá időt, hogy a téli hónapok adta sportolási lehetőségeket kihasználhassuk: menjünk síelni, korcsolyázni, vagy egyszerűen szánkózzunk, hógolyózzuk, kiránduljunk a téli hegyekben.

A menük kialakításához számos jó tanács létezik, amelyet az év többi napján is érdemes szem előtt tartani:

• Részesítsük előnyben az alacsonyabb zsiradéktartalmú élelmiszereket, élelmi anyagokat (például vajas krémek helyett használjunk pudingokat vagy főzött krémeket).
• Ha az étel jellege megengedi, használjunk sütésnél, főzésnél teljes kiőrlésű-, vagy korpával dúsított finomlisztet és minél kevesebb zsiradékot, és ügyeljünk a cukor arányára (lehetőség szerint hagyjuk el, használjunk mesterséges édesítőket).
• Gyümölcs feltétlenül legyen az ünnepi asztalon.

• Tartsuk be az étkezés helyes ritmusát: tartalmas reggelivel kezdődjön a nap, és szerényebb vacsorával fejeződjön be.
• A karácsonyi ünnepek elmaradhatatlan kelléke a szaloncukor, és egyéb édességek. Ezek fogyasztása részét képezik az ünnepeknek, ezért nem is kell a csokoládékat száműzni az ünnepi asztalról. Praktikus, ha a desszertek kisebb falatkákként vannak tálalva, és ha mellettük van egy-egy gyümölcsös tál is. Tudatosítsuk magunkban, hogy a szaloncukor nem véletlenül van kis adagonként csomagolva! A mértékre mindig ügyeljünk!

Hogyan is valósítsuk meg az energiában kicsit szegényebb ünnepi ételt a gyakorlatban? Rovatunk következő száma ebben segít majd!